En face du Grand Epagny et à 10 min du centre d'Annecy, le restaurant le cinquante-cinq incarne une convivialité chic, entre tradition et air du temps. Ici, on vous propose une cuisine de bistro fraîche et inventive, élaborée chaque jour avec des produits de saison. Les incontournables des brasseries françaises sont revisités avec une subtile modernité et une authentique recherche aromatique. L’élégance est naturelle, sans prétention, dans la salle comme dans l’assiette. 

Brasserie chic et décontractée

Brasserie chic et décontractée

Pour un déjeûner, une réunion d’affaires, un rendez-vous entre amis ou un after work, le cinquante-cinq vous accueille du lundi au samedi dans une ambiance détendue.
Côté Terrasse, le cadre verdoyant offre une parenthèse apaisante.
Côté salle, le cadre chaleureux et le mobilier élégant invitent à la convivialité, autour du bar central et de la cuisine ouverte.

Pour visualiser cette vidéo, vous devez au préalable autoriser l'utilisation de cookies relatifs aux statistiques sur notre site.

Paramétrer mes cookies
Le chef : Raphaël Rodrigues

Le chef : Raphaël Rodrigues

« La cuisine s’est imposée à moi comme une évidence, à la sortie de l’adolescence. Je voulais m’affirmer, développer mon indépendance, exprimer ma créativité. Ma double formation en cuisine et pâtisserie, puis mon service militaire en cuisine m’ont appris la technique, le respect et la discipline. Mon passage à l’Abbaye de Talloires (Relais et Château ) et à l’Amandier (étoilé Michelin à cette époque) ont inspiré ma vision de cuisinier. Chaque rencontre, avec mes chefs, mes pairs, mes clients, a nourri ma sensibilité et ma créativité.
Ce qui m’inspire ? Tout et rien, un produit, une odeur, une forme, une texture… je me nourris de tout ce qui m’invite à créer, réinterpréter, inventer. »

Notre carte du moment

Entrées & Plats
Entrée du jour
6,50€
Salade César
11€ / 17€
L'Alpage
11€ / 17€
Thon Tataki
11€ / 17€
Plat du jour
13€
Tartare de la Yaute
18€
Pasta et basta
17€
Pièce du boucher
26€
Burger du moment
19€
Carré d'agneau
23€
Côte de bœuf
8€/100gr
Poisson du moment
23€
Assiette végétarienne
16€
Nos desserts
Dessert du jour
6.50€
Tartelette tiède au chocolat
8€
Tarte fine aux pommes
8€
Notre Mont Blanc
8€
Café gourmand
9€
Coupe glacée
2€ la boule
Formule du jour
Entrée + plat
17€
Plat + dessert
17€
Entrée + plat + dessert
20€

Nos actualités

Recette du moment : Tataki de thon

Un plat sain et simple à réaliser !

 

Les ingrédients à prévoir :

  • Thon rouge
  • Coriandre
  • Sauce soja
  • Gingembre
  • Citronnelle 
  • Chapelure

 

Etapes :

  • Tailler le thon en pavé
  • Mettre les pavés à mariner environ une heure dans le mélange suivant : sauce soja, gingembre, citronnelle, coriandre fraîche
  • Mixer la chapelure avec la coriandre (50% de chapelure, 50% de coriandre)
  • Saisir les pavés de thon dans une poêle quelques secondes sur chaque face
  • Rouler les pavés dans la chapelure

 

Vous voulez des cookies ?
Ce site utilise des cookies pour garantir la meilleure expérience de navigation.
Accepter
Paramétrer

Paramétrage de mes cookies

Au-delà des cookies de fonctionnement qui permettent de garantir les fonctionnalités importantes du site, vous pouvez activer ou désactiver les cookies suivants. Ces réglages ne seront valables que sur le navigateur que vous utilisez actuellement.
Statistiques
Ces cookies permettent d'établir des statistiques de fréquentation de notre site. Les désactiver nous empêche de suivre et d'améliorer la qualité de nos services.
Personnalisation
Ces cookies permettent d''analyser votre navigation sur le site pour personnaliser nos offres et services sur notre site ou via des messages que nous vous envoyons.
Enregistrer